日本の見たことない料理を見てみよう！ （基本創作料理寄りかも）
どうも、こんちは。
僕はちょくちょくYouTubeで料理動画などを見ることがあるのですが
その時ふと思ったのが、世界にはまだ知らない料理や、日本にあるけど意外と知られていない料理があるのではないかと。
よく創作料理をされている方なども多い世の中、意外と面白い料理も発掘されるのではと、こういうのを調べるだけですごいワクワクしますよね。昔の言い方でいうとwktk。
僕の趣味の一環として最近クイズアプリもたまにやっているので雑学的な知識を身に着けるのが楽しみでもあるので、自分も楽しいし見てくれている方も学びがある…
実はこれとてもいい企画になるのでは？
自分を褒め称えてやりたい気分です。ええ。実に素晴らしい。
そんなことはどうでもいいので、これから早速調べてみたいと思いま！
でも、世界と言っても広すぎるからまず手始めに
やっぱり自分の国のことくらい知っておいたほうがいいかなと思ったので
日本の料理について調べてみたいと思います。
自分が既に知ってる日本料理の知識でいうと、天津飯が実は日本発祥の料理だということ。
あとはエビフライも日本のどっかの洋食店が考案したものだとか。
ナポリタンも確か日本発祥だったはず。
とまあ、意外なものが実は日本発祥だった、というやつなら曖昧な知識でしたが
一応知っていました。
ちなみに調べたら上記の三つは全部あってました、日本発祥の料理でした。とてもためになりましたね、ええ。
まず日本料理といえば、和食が思いつきますよね。
和食でイメージされるもの…懐石料理や鍋料理、揚げ物なんかが容易に想像できると思います。
あとはそれぞれの地域の郷土料理なんかもありますね。
でも懐石料理はいわばいろんなおかずがセットで出てくるような感じなので、見たことないような奇抜な料理を出すことはないはずなのでここでは省きます。
僕は個人的に揚げ物が好きなので、そこをまず調べてみました。
もしかしたら面白い天ぷらなんかが出てくるんじゃないかと予想を立てて調べてみました。
案の定凄いのが出てきましたｗ
なんとアイスクリームの天ぷらという概念があるらしいですねｗ
でもなんか確かにアリな気がするし普通に美味そう…
しかもこれ日本ジェラート協会公認の食べ方らしいですので美味しいのは間違いないそうですね。
アイスクリームの天ぷら｜デザート・ドリンク｜田村隆のあなたも作れる本格和食｜EPIRECIPE -エピレシピ-
あとはもずくの天ぷらや、紅葉の天ぷらなんかもあるらしいですね…
アボカド、セロリの葉、トウモロコシ、鰯の佃煮（！？）ウインナー、
おでん（！？！？）寿司（？？？）プリンなど様々でした。
ちょっと信じがたいものがいくつか混じっていましたが、本当に美味しいのかな。
なんでも揚げたら美味しくなる説…は既にたくさんのYouTuberがやってる企画ですね、どっかで見たことあるような気もする。
早速面白いのが出てきて満足度が高いですが、他も気になるので探してみましょう。
次は同じくバリエーションが豊富そうな寿司で調べてみましょう。
見てた中で気になったのをピックアップすると…
ホッケ、蟹のふんどし、ほっきひも、タコの子、芽ネギ、海ブドウ、フォアグラなどほんと様々な種類の寿司ネタがありましたね。
なんかこれといった珍しい！みたいな想像を超えた寿司ネタは、自力で探しただけだと出てきませんでした…
ちなみに沖縄の寿司ネタはローカルなのがいっぱいありました。
逆にお高い高級魚を使ったのも複数ありました。
ノドグロ、ホシガレイ、クエ、ボタンエビなど…全部美味しそうでした。いつか食べてみてえなあ、高級魚…
他にもっと面白い料理ないかな…
と、そういえば面白い料理で思い出したけど、カップヌードルチャーハンとかありましたね。Twitterかなんかでバズってたやつで、ヒカキンさんとかがYouTube上で動画をあげてましたね～
こういう創作料理は面白いですよね、しかも気軽に真似できるのがいいポイント。
てか結構ヒカキンさんが料理で面白いことしてるのに気づいたので、参考に乗せておきます！
セブンのおにぎりを炒めてチャーハンにしていたり
ヨーグルトでアイス作ってたり色々面白いことをしていましたね、まあ全部ネットでバズっていたものを参考にして作ったらしいのですが、これらは是非ともやってみたいものですね。
あと余談ですが、僕が前から紹介している料理研究家のリュウジさんが動画で上げている所謂バズレシピなるものをたくさん作っていたのでそちらも動画貼っておきますね。
気になったいくつかの動画をチョイスしてみました。
見てて思ったんですけど、この人料理に関しては無敵だなって思いました（小並感）
だって料理研究家だし料理に関しては誰よりも詳しいから…凄いね専門職の方って。
僕もそんな自分が誇れるもの一つくらいは持っておきたいなあ
唐突だけど、「ダムカレー」なるものを食べたことがあるのを思い出しました。
ただのカレーをダムに見立てて作るだけなんですけどねｗ
一応リンクも乗っけておきます、気になったら調べてみてくださいｗ
（正式な協会があるのは初めて知った…）
あと、創作料理で検索すると大体がクックパッドやクラシルなんかが出てきて
そこで見てみるとかなりいろいろな種類のレシピが乗ってたりするのでそちらもぜひ見てみてください！
クラシルはちょっと気になったやつを見つけたのでそのレシピを張っておきます
いやあ、これ料理に関して色々探すと本当にキリがないというか。
終わりが見えない気がしたのでここで僕は終わらせていただくんですが…
ごめんなさい！これ結構調べるのも根気がいるタイプのやつでした！
人間の食に対する探究心は本当に凄いんだなというのがよくわかりましたｗ
また面白い料理、レシピを見つけたよ！という方は是非コメントで教えていただけると幸いです。
僕はこれが限界でした！！なんか見てただけなのに疲れた、何でだろう…
たまには自分で料理やってみようかな、バズレシピなんか参考にして作ってみたいね。
ではこのへんで、またお会いしましょう。さいなら～
